選礦的目的是除去礦石中所含的大量脈石及有害元素，使有用礦物得到富集，或使共生的各種有用礦物彼此分離，得到一種或幾種有用礦物的精礦產品。  
一般而言，原生礦石不能直接作為金屬或產品進行應用，必須經過選礦處理才能進行獲得應用，如原生鐵礦品位一般在因此選礦對于礦產資源的充分、合理利用以及國民經濟的發展具有重要的意義。